Funghi Shiitake Bio

Sono alcuni dei pochi Funghi Shiitake coltivati in regime Biologico in Italia. Hanno proprietà eccezionali e nella tradizione orientale vengono considerati come cibo curativo dai nutrienti insuperabili. Utilizzano come base per brodi e ricette orientali ma anche in un classico risottino italiano. Utilizza l'acqua di ammollo e non buttarla!

S'Argidda, Sardegna